Chavouot, célébrée 50 jours après Pessa’h, marque la fin du décompte de l’Omer. La fête commémore le don de la Torah au mont Sinaï. Elle est aussi appelée ‘Hag ha-Bikourim (fête des prémices) ou ‘Hag ha-Katsir (fête de la moisson), car elle correspond à la fin de la récolte de l’orge et au début de celle du blé. Autrefois, les pèlerins apportaient au Temple les premiers fruits de leurs récoltes. Le 6 Sivan, jour de Chavouot, on lit traditionnellement le Livre de Ruth.
En Israël, Chavouot est également célébrée comme une fête agricole et communautaire. Dans les kibboutzim et les mochavim, on organise des défilés et des fêtes où les habitants présentent les premiers fruits de la récolte (bikourim). Les enfants portent des paniers de fruits, de fleurs et d’épis de blé, et participent à des danses et à des chants. Ces célébrations rappellent à la fois les offrandes de prémices apportées autrefois au Temple de Jérusalem et le lien entre la tradition biblique et la vie agricole du pays.
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