L’orfèvrerie, à ses débuts, désigne l’art de travailler l’or et les métaux précieux. Ce métier compte parmi les plus anciens des métiers d’art. Les artisans fabriquent des objets religieux, décoratifs ou du quotidien en bronze, cuivre, argent ou or. Faciles à transporter et souvent très résistants, ces objets ont traversé les siècles malgré les guerres et les déplacements des communautés. Dans le monde juif, chaque communauté développe ses propres objets rituels et ses styles décoratifs. Certains portent une signature ou un poinçon, permettant aujourd’hui de retracer l’histoire et le savoir-faire des communautés de la diaspora.

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