Tou bi-Chevat célèbre le nouvel an des arbres et le renouveau de la nature. Les habitants d’Erets Israël devaient prélever la dîme des arbres fruitiers pour les Cohen et les Levi qui travaillaient au Temple et pour les pauvres. Or ils ne pouvaient pas prélever la dîme sur des fruits d’une année passée pour l’année nouvelle. Donc il était primordial de savoir quand commençait le nouvel an des arbres.
Tou bi-Chevat célèbre le nouvel an des arbres et le renouveau de la nature. Les habitants d’Erets Israël devaient prélever la dîme des arbres fruitiers pour les Cohen et les Levi qui travaillaient au Temple et pour les pauvres. Or ils ne pouvaient pas prélever la dîme sur des fruits d’une année passée pour l’année nouvelle. Donc il était primordial de savoir quand commençait le nouvel an des arbres.
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