Isaac de Manzana prit la décision de s’installer à Florence, une ville qui semblait tout droit sortie d’un rêve, lovée entre les collines ornées de cyprès et d’oliviers. Attiré par la renommée artistique et l’artisanat exceptionnel de Florence, Isaac, qui avait un goût prononcé pour la beauté, savait comment tirer profit de cette fascination en tant qu’homme d’affaires avisé. La ville était également réputée pour son industrie florissante de la laine et de la soie, un domaine où Isaac excella. Les précieuses cargaisons de soie d’Asie et les écheveaux de laine somptueuse d’Écosse affluaient vers Florence pour y être transformés. Les artisans locaux, gardiens jaloux de leurs secrets, étaient capables de créer une palette infinie de teintes pour leurs tissus de soie, importés via les ports de Livourne et de Pise.
Malgré l’expulsion des Juifs de Florence cinq ans plus tôt, Isaac ne s’en inquiétait guère. Il savait que la politique, toujours changeante, pouvait élever ou ruiner un homme du jour au lendemain. Conscient de ces risques, Isaac avait appris de l’histoire troublée de sa famille à rester discret malgré sa richesse.